AMERICAN ALE X LONDON ALE

A levedura tem papel importantíssimo na cerveja. Nisso não há dúvida.
Mas e quanto ao perfil sensorial? O que podemos falar? Queremos promover essa discussão, por isso temos aqui a parceria com o com YeastLab e Fernanda Fregonesi, com suas leveduras YLB 1000 e YLB 5001. Produzimos duas IPAs com a mesma receita, porém fermentadas com essas duas leveduras diferentes.
Através da experimentação, temos a cerveja como meio de aprendizado e crescimento de todos àqueles envolvidos com a cultura artesanal.

E aí: é #americanale ou #londonale?

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ABV (%)

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IBU

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EBC

Lúpulo

CITRA E MOSAIC

Malte

PALE, 2-ROW, CARAPILS, AVEIA E TRIGO EM FLOCOS

Harmonização
Batatas fritas temperadas, hamburger de cordeiro com abacaxi empanado na panko, choripán com chimichurri.

Se estiver por Porto Alegre ou pensando em ir, não deixe de visitar nosso Tap Room no bairro Moinhos de Vento. Lá você vai encontrar toda a nossa linha de cervejas regulares e também os lançamentos. Salud! 🙂