IPA

Amamos lúpulo e fazer a IPA é nossa maneira de demonstrar isso. Possui perfil cítrico e frutado, porém mais enxuta e direta. Amargor mais intenso e persistente, porém equilibrado. Aroma tropical pungente devido aos 2 dry hoppings. Possui adição de lúpulo nos 15 minutos finais da fervura (Hop Bursting) e dupla adição de lúpulo a frio para potencializar o aroma (Dry Hopping).

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ABV (%)

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IBU

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EBC

Lúpulos

CASCADE, CHINOOK, AMARILLO E CITRA

Maltes

MARIS OTTER E TWO-ROW

Harmonização
Carne com chilli, bolinho de carne, pimentão recheado, queijos fortes (gorgonzola, roquefort), hambúrgueres, fritas com cheddar.