Viagem ao maior salar do mundo

Viajar? Gostamos! Cerveja? Demais! 🍻

Há pouco mais de um mês fizemos uma baita viagem. Colocamos as mochilas nas costas, pegamos algumas garrafas e fomos atrás de nuestras raízes.
Brasil, Uruguai, Argentina, Chile e Bolívia, onde estava nosso destino final: Salar de Uyuni, o maior deserto de sal do mundo.
Localizado no sudoeste da Bolívia, perto da Cordilheira dos Andes, o Salar de Uyuni é o mais alto e maior do mundo. Também é o único ponto brilhante que pode ser visto do espaço. Durante a expedição da Apollo 11, o deserto serviu de guia para os astronautas 🚀

O deserto possui cerca de 10 bilhões de toneladas de sal e, como qualquer deserto, quase não possui vida selvagem ou vegetação. Quase!
Cactos gigantes e flamingos cor-de-rosa são comuns por lá, além de outras 80 espécies de aves.

 

Bom, mas o que fomos fazer por lá?
A América Latina é uma região que possui muitas riquezas – cultural, material e natural. Descobrir nossas raízes e origens é essencial para a valorização desta região e nos possibilita aqui, através da cerveja, demonstrar que não nos faltam opções para produções originais e experiências únicas.

A Perro Libre nasceu da experimentação, e continua sendo um dos motivos que nos impulsionam todos os dias. Decidimos fazer uma cerveja do estilo Gose, originalmente alemão, mas colocar a América Latina dentro desta lata. Por isso fomos até o Salar de Uyuni buscar sal, ingrediente necessário para esta receita.
Além do sal, usamos cajá e caju, que são frutas brasileiras, para compor a receita e trazer aquele gosto levemente ácido e refrescante das frutas.
Para ressaltar ainda mais o frutado, utilizados o lúpulo El Dorado, tendo como base os maltes Pilsen e Trigo.

E o que nasceu? Uma gose latino americana 😀

Com sutil acidez (3.7 pH), gosto de fruta e levemente salgada, a Salar Uyuni Gose tem 4.7% de teor alcóolico e apenas 5 IBU.
As vendas já começaram, e na próxima semana começam a ser entregues nos parceiros comerciais em 14 estados 🇧🇷

Hay que celebrar nuestra cultura! 😀 🇧🇷 🇺🇾 🇦🇷 🇨🇱 🇧🇴

 

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