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Perro Libre PINHEIROS | SOLICITE SUA RESERVA
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CERVEJAS

Torneiras

Temos 15 torneiras de cerveja artesanal (chope), divididas entre convidadas e fabricação própria, que variam a cada semana.

Growler

Você pode levar para casa a sua ceverja preferida em um growler! Você paga o valor da cerveja com 30% de desconto + 28 reais pelo growler de vidro ou 5 reais pelo growler de pet.

Latas e Garrafas

Escolha qualquer lata ou garrafa, monte seu kit com 4 unidades e pronto: é só levar para casa com 30% de desconto :)

 

BEBIDAS

Água

com e sem gás

Refrigerantes

Coca-cola

Água de coco

Refresco Joy

Vinhos & Espumantes

Tannat

Cabernet

Chardonnay

Brut

Brut Rosé

DRINKS

Caipirinha

cachaça envelhecida (3 meses) em barril de amburana, limão e açúcar.

Mula Andina

cachaça artesanal, limão, açúcar, chope leve claro e gengibre fresco.

GERARDO

cachaça artesanal envelhecida, angostura, bitter floral, limão siciliano e xarope.

Negroni

gin, amaro artesanal italiano e vermute.

Gin Tônica

gin, bitter floral e cítrico feito aqui, água tônica, limão, hibisco e zimbro

HAMBURGUESAS

todas as hamburguesas são servidas com batatas rústicas fritas

Chimi Burger

temos aqui um blend de peito + acém + patinho em um pão brioche de fermentação natural, chimichurri, queijo canastra, alface, crisps de cebola e maionese de ervas.

Queso Burger

hambúrguer de queijos empanados na farinha panko, alface e maionese de ervas.

Vegana

burger de quinoa+feijão preto em um pão levain com chimichurri, alface e maionese de abacate com pimenta rosa.

De Bacon A Vida

pão brioche levain, blend de peito + acém + patinho, queijo canastra, bacon artesanal, cebola roxa e um molho especial secreto da chef! 

SANDUÍCHES

Costela

costela janela assada por 14h com ají rojo e cerveja, desfiada no pão levain com queijo gorgonzola, picles, rúcula, maionese de ervas e mostarda de jabuticaba.

 

servido com batatas rústicas fritas.

PARA COMPARTILHAR

Papas Fritas

batatas fritas rústicas temperadas com sal, cebolinha e com maionese de páprica picante.

Coxinhas de costela

6 coxinhas recheadas com costela bovina assada por 14h, sendo a massa feita com o caldo da costela e vinho branco, acompanhadas de molho picante e maionese de páprica.

Karaguêzito

sobrecoxa de frango desossada, marinada com saquê, shoyu, gengibre, óleo de gergelim e alho e depois empanada na farinha panko. acompanha limão grelhado, cebola roxa e geléia de pimenta feita por nós!

TABLA ESPECIAL

a mais pedida!


barriga de porco assada por 4h, rosbife marinado, pastel de cupim assado por 14h na cerveja, picles de abóbora+cebola e fatias de pão levain. acompanha sour cream e molho de aji rojo.

Lomo Saltado

prato de raíz peruana feito com iscas de filé mignon e linguiça picante marinadas no vinagre, alho e cominho, depois salteadas no shoyo e flambadas na cerveja com pimentão vermelho, cebola roxa, coentro e batata rústica, acompanhado de fatias de pão levain.

SOBREMESAS

Torta Alfajor

discos de massa crocante intercalados com doce de leite argentino e finalizado com creme de leite fresco batido e chocolate. servimos por fatia. 

salud hermanos!

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